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”東西百菓之図”_日本のお菓子の島、平戸

11/01
(火)
参加受付締切

”東西百菓之図”_日本のお菓子の島、平戸
Sweet Hirado - Japan’s Island of Sweets


どんなイベント?
東西百菓之図・Sweet Hirado とは、平戸を舞台に400年以上の交流の歴史のあるオランダのクリエーターと共に、平戸のお菓子と文化を新たに創り上げ海外へ発信するというプロジェクトです。またこれらのお菓子に合わせて、器も三川内焼にてデザインされています。これらお菓子、器を武家茶、鎮信流のお点前と共にお披露目するというイベントを開催いたします。

イベントでは、松浦家当主41代目のお殿様であり武家茶、鎮信流のご宗家 松浦章氏と、今回プロジェクトに参加したオランダのクリエーターINA-MATT が、それぞれのクリエーションについて語ります。INA-MATTには、平戸の文化を発信するというコンセプトの中、彼らはどこにポイントを置きお菓子をデザインしたのかなど、お話をうかがった後、松浦氏によるお茶のお点前とともに、武家茶とはなんだろう?伝統的な茶道においてこの茶は新たな試みなのか?などのお話をうかがいます。

まずはオランダのチーズとワインにてINA-MATTのお話からスタート、その後、映像+お茶にて松浦氏の茶の話、そしてこの”東西百菓之図”から新しいお菓子の幾つかをお茶と共にご参加の皆様にも召し上がっていただきます。

もっと詳しく
九州の西の端の島、平戸。この島は16Cからオランダやポルトガルなど外国との交流が盛んであり、出島以前に様々な文化や物が行き交い、交易で栄えました。その為に平戸には日本初上陸というもの・ことが沢山あります。また、この時代には、それまで手に入らなかった砂糖がヨーロッパから輸入され、日本人の生活を大きく変えていきました。平戸に砂糖が直接上陸したため、当時の平戸藩主松浦家のお料理には砂糖がふんだんに使われ、オランダからのお菓子なども献立に見られます。砂糖は当時、お金と同じくらいの価値があり、贅沢の象徴でもありました。今でも小さな平戸島に個人のお菓子屋さんが沢山存在します。
さらに、平戸藩松浦家は武家茶である鎮信流も打ち立て、この茶道とあいまって、お菓子文化が守られ育ちました。そして今から200年前、平戸藩主松浦熈(ひろむ) 公が後世に伝える為に”百菓之図”という100個のお菓子図鑑を創り上げます。この百菓之図はただの和菓子図鑑でなく、ヨーロッパや東南アジアの影響がすでに表現されており、その当時の平戸の東西と混在した文化や賑やかな人々の生活を想像することができます。この ”百菓之図”にインスパイアされて、この『東西百菓之図・Sweet Hirado』が誕生しました。
>詳しくはこちら
http://sweethirado.com/


イベント詳細
日時:11月1日(火)19:00−21:00
会場:SHIBAURA HOUSE 5F
参加費:¥2,000(ワイン、チーズ、お茶、お菓子付き)

タイムテーブル
18:30 受付スタート
19:00-19:40 INA-MATT talk
19:40-19:50 休憩
19:50-20:40 松浦章氏お点前&talk
20:40-21:00 質疑応答など

お申し込み
お名前、ご年齢、ご職業、お住まい(区)をご記入の上、下記メールアドレ
スまでご連絡ください。
c@candheart.com

主催:東西百菓之図とオランダ茶会実行委員会

当日のプログラム内容

11/01(火) 19:00 〜 21:00
東西百菓之図「日本のお菓子の島、平戸」

詳細▼

松浦 章/akira Matsura
平戸松浦 41世。
松浦史料博物館 理事長。茶道鎮信流 宗家。
昭和16年東京生まれ。
立教大学、カリフォルニア州立大学卒。
NHK国際局勤務後、家督を継ぎ現在に至る。
 


INA-MATT

今注目のオランダ人デザインデュオINA&MATT。アムステルダムの設計事務所にて大手デパート、 コンサートホールなどを手掛けていたイナとマットが独立したのは2005年。 STUDIO INAMATTを創立後、設計からグラフィック、プロダクト、映像までトータルなクリエイティブワークを展開している。昨年末オープンしたアムステルダムで今話題のHotel The Exchangeも彼らのデザイン。
http://ina-matt.com/

お問合せ先

主催:東西百菓之図とオランダ茶会実行委員会
http://sweethirado.com/

会場:SHIBAURA HOUSE
TEL: 03-5419-6446
お問い合わせフォームはこちらです。
 

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